Palets châtaignes & Pomme du verger au caramel et glace praline
Pour 6 personnes Sablés châtaignes • 110 g de farine de châtaignes • 40 g de sucre • 15 g de poudre d’amandes • ½ œuf • 55 g de...
Agneau de lait Gastronomique, houmous, fèves et oignons du potager
Pour 4 personnes • 800 g de carré d’agneau • 800 g de selle d’agneau • 5cl d’huile d’olive • 2 gousses d’ail • 500 g de beurre • 200...
Canard au foie gras
Pour 4 personnes 1 Canard d'environ 1kg 120 g de foie gras 4 feuilles de laitue braisée 200 g de beurre. Bouillon Légumes Carottes,...
