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COCKTAILS  
 

- Cocktail "Express"-

Cocktail salé 6 pièces par convive

  • Petites quiches Lorraine assorties (fromage, lardons et légumes).

  • Mini burger de boeuf et cheddar.

  • Brochette de volaille Yakitori à la Thaïlandaise.

  • Samoussa aux légumes et douces épices.

  • Verrine de tzatziki de concombre et crème, comme à Mikonos.

  • Mini nems volaille fermière et lait de coco.

  • Variation de pièces en fonction des saisons. 

Chf 14,90.- TTC/convive

- Cocktail "Epicurien"-

Cocktail salé 8 pièces par convive

Chf 27,90.- TTC/convive

Cocktail sucré 3 pièces par convive

  • Tartare de Fera de Léman et aromates du potager.

  • Pic d'aubergine et menthe sur émulsion au piment d'Espelette.

  • Accra de morue à l'Antillaise et émulsion exotique.

  • Verrine de tzatziki de concombre et crème, comme à Mikonos.

  • Brochette de volaille tempura croustillante aux épices.

  • Mini nems volaille fermière et lait de coco.

  • Mini burger de boeuf et cheddar.

  • Brochette de volaille Yakitori à la Thaïlandaise.

  • Variation de pièces en fonction des saisons. 

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  • Mini cannelés de Bordeaux.

  • Petits moelleux cacao de Madagascar et coeur coulant.

  • Verrine mangue/ananas et coulis passion.

  • Variation de pièces en fonction des saisons. 

- Cocktail "Gourmand"-

Cocktail salé 10 pièces par convive

  • Bouchées falafel, crème blanche aux herbes, pignon de pin torréfié.

  • Assortiment de minis quiches Lorraine (fromage, lardons et légumes).

  • Verrine de tzatziki de concombre et crème, comme à Mikonos.

  • Accra de morue à l'Antillaise et émulsion exotique.

  • Samossa Thai aux légumes du jardin et douces épices d’ailleurs.

  • Tartare de saumon d'Ecosse aux aromates du jardin  et son huile vierge.

  • Mini nems volaille fermière et lait de coco.

  • Mini burger de boeuf et cheddar.

  • Brochette de volaille Yakitori à la Thaïlandaise.

  • Samoussa aux légumes et douces épices.​

  • Variation de pièces en fonction des saisons. 

Chf 25,90.- TTC/convive

- Cocktail "Gastronomique"-

Cocktail salé 6 pièces par convive

Atelier culinaire "Autour du risotto"

Atelier culinaire "Les minis burgers"

Mignardises sucrées 3 pièces par convive

29,90 EUROS TTC/convive

  • Bouchées falafel, crème blanche aux herbes, pignon de pin torréfié.

  • Assortiment de minis quiches Lorraine (fromage, lardons et légumes).

  • Accra de morue à l'Antillaise et émulsion exotique.

  • Bouchées gourmandes au foie gras de canard fermier et cerise noire.

  • Samossa Thai aux légumes du jardin et douces épices d’ailleurs.

  • Tartare de saumon d'Ecosse aux aromates du jardin  et son huile vierge.

  • Variation de pièces en fonction des saisons...​

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  • Risotto aux cèpes, réalisé en décor meule de Parmigiano.

  • Réalisation de minis burger minute aux 3 saveurs

  • ​        (Chicken Ceasar, Boeuf Charolais, Filet o'fish).

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  • Mini cannelé de Bordeaux.

  • Tartelette satin aux pommes caramélisées.

  • Mini moelleux au chocolat noir du Guatemala 75% pur beurre de cacao.

  • Verrines mangue/ananas et coco des îles.

  • Variation de pièces en fonction des saisons...​

Le personnel de service ou de cuisine n'est pas inclus dans les offres suivantes.

Ajouter Chf 49,90.- de l'heure/par serveur ou cuisinier.

Forfait vaisselle et verrerie : Chf 7,90.-/convive

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Nos Tarifs - Notre Carte
 

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