COCKTAILS
- Cocktail "Express"-
Cocktail salé 6 pièces par convive
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Petites quiches Lorraine assorties (fromage, lardons et légumes).
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Mini burger de boeuf et cheddar.
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Brochette de volaille Yakitori à la Thaïlandaise.
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Samoussa aux légumes et douces épices.
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Verrine de tzatziki de concombre et crème, comme à Mikonos.
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Mini nems volaille fermière et lait de coco.
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Variation de pièces en fonction des saisons.
Chf 14,90.- TTC/convive
- Cocktail "Epicurien"-
Cocktail salé 8 pièces par convive
Chf 27,90.- TTC/convive
Cocktail sucré 3 pièces par convive
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Tartare de Fera de Léman et aromates du potager.
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Pic d'aubergine et menthe sur émulsion au piment d'Espelette.
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Accra de morue à l'Antillaise et émulsion exotique.
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Verrine de tzatziki de concombre et crème, comme à Mikonos.
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Brochette de volaille tempura croustillante aux épices.
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Mini nems volaille fermière et lait de coco.
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Mini burger de boeuf et cheddar.
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Brochette de volaille Yakitori à la Thaïlandaise.
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Variation de pièces en fonction des saisons.
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Mini cannelés de Bordeaux.
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Petits moelleux cacao de Madagascar et coeur coulant.
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Verrine mangue/ananas et coulis passion.
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Variation de pièces en fonction des saisons.
- Cocktail "Gourmand"-
Cocktail salé 10 pièces par convive
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Bouchées falafel, crème blanche aux herbes, pignon de pin torréfié.
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Assortiment de minis quiches Lorraine (fromage, lardons et légumes).
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Verrine de tzatziki de concombre et crème, comme à Mikonos.
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Accra de morue à l'Antillaise et émulsion exotique.
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Samossa Thai aux légumes du jardin et douces épices d’ailleurs.
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Tartare de saumon d'Ecosse aux aromates du jardin et son huile vierge.
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Mini nems volaille fermière et lait de coco.
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Mini burger de boeuf et cheddar.
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Brochette de volaille Yakitori à la Thaïlandaise.
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Samoussa aux légumes et douces épices.​
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Variation de pièces en fonction des saisons.
Chf 25,90.- TTC/convive
- Cocktail "Gastronomique"-
Cocktail salé 6 pièces par convive
Atelier culinaire "Autour du risotto"
Atelier culinaire "Les minis burgers"
Mignardises sucrées 3 pièces par convive
29,90 EUROS TTC/convive
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Bouchées falafel, crème blanche aux herbes, pignon de pin torréfié.
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Assortiment de minis quiches Lorraine (fromage, lardons et légumes).
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Accra de morue à l'Antillaise et émulsion exotique.
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Bouchées gourmandes au foie gras de canard fermier et cerise noire.
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Samossa Thai aux légumes du jardin et douces épices d’ailleurs.
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Tartare de saumon d'Ecosse aux aromates du jardin et son huile vierge.
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Variation de pièces en fonction des saisons...​
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Risotto aux cèpes, réalisé en décor meule de Parmigiano.
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Réalisation de minis burger minute aux 3 saveurs
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​ (Chicken Ceasar, Boeuf Charolais, Filet o'fish).
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Mini cannelé de Bordeaux.
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Tartelette satin aux pommes caramélisées.
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Mini moelleux au chocolat noir du Guatemala 75% pur beurre de cacao.
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Verrines mangue/ananas et coco des îles.
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Variation de pièces en fonction des saisons...​
Le personnel de service ou de cuisine n'est pas inclus dans les offres suivantes.
Ajouter Chf 49,90.- de l'heure/par serveur ou cuisinier.
Forfait vaisselle et verrerie : Chf 7,90.-/convive