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- BUFFETS  -

TARIFS

- Buffet "Express"-

Assortiment de mets salées et sucrées

18,90 EUROS TTC/convive

  • Taboulé à l'oriental et saveurs d'ailleurs.

  • Salade verte et petite vinaigrette.

  • Salade piémontaise au jambon de Pays.

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  • Petites quiches Lorraine.

  • Miniatures pizzas à l'Italienne aux olives noires.

  • Assortiment d'olives vertes et noires.

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  • Plateaux de charcuteries des Alpages 4 sortes.

  • Plateaux de fromages d'altitude de notre région 4 sortes.

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  • Tartelettes de fruits de saison.

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- Buffet "Epicurien"-

Assortiment de mets en buffet + 5 pièces salées + 3 pièces sucrées

17,90 EUROS TTC/convive

  • Terrine de coeur de saumon d'Ecosse aux petits légumes.

  • ​Pâté en croute au canard colvert.

  • Penne au Pesto et pignon de pin.

  • Salade piémontaise au jambon de Pays.

  • Assortiment de crudités.

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  • Brochette yakitori à la volaille fermière cuisinées à la Thaïlandaise.

  • Samossa Thai, aux légumes du jardin, et douces épices d’ailleurs.

  • Mini burger salé/sucré à la Thai au magret de canard fumé.

  • tartare de saumon d'Ecosse et aromates du jardin et son huile vierge.

  • Variation de pièces en fonction des saisons...​

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  • Mini Pasteis de Nata.

  • Verrines mangue/ananas et coco des îles.

  • Mini moelleux au chocolat noir du Guatemala 75% pur beurre de cacao.

  • Variation de pièces en fonction des saisons...​

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Le personnel de service ou de cuisine n'est pas inclus dans les offres suivantes.

Ajouter 29 euros TTC de l'heure/par serveur ou cuisinier.

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Forfait vaisselle et verrerie : 1,90 euros/personne.

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- Buffet "Gourmand"-

Assortiment de mets en buffet + 4 pièces salées et 2 pièces sucrées

19,90 EUROS TTC/convive

  • Tagliatelles aux oeufs frais, petites crème et surimi.

  • Penne au Pesto et pignon de pin.

  • Salade piémontaise au jambon de Pays.

  • Assortiment de crudités.

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  • Brochette d’Accra de morue, jambon fumé au bois de hêtre, émulsion exotique.

  • Brunoise de légumes et rillettes de thon.

  • Samossa Thai, aux légumes du jardin, et douces épices d’ailleurs.

  • Bruschetta de fromage frais et fines herbes.

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  • Plateaux de charcuteries des Alpages 5 sortes.

  • Plateaux de fromages d'altitude de notre région 5 sortes.

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  • Verrines mangue/ananas et coco des îles.

  • Mini moelleux au chocolat noir du Guatemala 75% pur beurre de cacao.

  • Variation de pièces en fonction des saisons...​

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- Buffet "Gastronomique"-

Assortiment de mets en buffet +

Cocktail salé 4 pièces par convive +

Atelier culinaire "Autour du risotto"+

Atelier culinaire "Les minis burgers"+

Mignardises sucrées 2 pièces par convive

31,90 EUROS TTC/convive

  • Terrine de coeur de saumon d'Ecosse aux petits légumes.

  • ​Pâté en croute au canard colvert.

  • Penne au Pesto et pignon de pin.

  • Salade piémontaise au jambon de Pays.

  • Assortiment de crudités.

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  • Brochette d’Accra de morue, jambon fumé au bois de hêtre, émulsion exotique.

  • Brunoise de légumes et rillettes de thon.

  • Samossa Thai, aux légumes du jardin, et douces épices d’ailleurs.

  • Bruschetta de fromage frais et fines herbes.

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  • Risotto aux cèpes, réalisé en décor meule de Parmigiano.

  • Réalisation de minis burger minute devant les convives.

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  • Verrines mangue/ananas et coco des îles.

  • Mini moelleux au chocolat noir du Guatemala 75% pur beurre de cacao.

  • Variation de pièces en fonction des saisons...​

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