- BUFFETS -
TARIFS
- Buffet "Express"-
Assortiment de mets salées et sucrées
18,90 EUROS TTC/convive
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Taboulé à l'oriental et saveurs d'ailleurs.
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Salade verte et petite vinaigrette.
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Salade piémontaise au jambon de Pays.
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Petites quiches Lorraine.
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Miniatures pizzas à l'Italienne aux olives noires.
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Assortiment d'olives vertes et noires.
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Plateaux de charcuteries des Alpages 4 sortes.
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Plateaux de fromages d'altitude de notre région 4 sortes.
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Tartelettes de fruits de saison.
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- Buffet "Epicurien"-
Assortiment de mets en buffet + 5 pièces salées + 3 pièces sucrées
17,90 EUROS TTC/convive
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Terrine de coeur de saumon d'Ecosse aux petits légumes.
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​Pâté en croute au canard colvert.
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Penne au Pesto et pignon de pin.
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Salade piémontaise au jambon de Pays.
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Assortiment de crudités.
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Brochette yakitori à la volaille fermière cuisinées à la Thaïlandaise.
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Samossa Thai, aux légumes du jardin, et douces épices d’ailleurs.
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Mini burger salé/sucré à la Thai au magret de canard fumé.
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tartare de saumon d'Ecosse et aromates du jardin et son huile vierge.
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Variation de pièces en fonction des saisons...​
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Mini Pasteis de Nata.
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Verrines mangue/ananas et coco des îles.
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Mini moelleux au chocolat noir du Guatemala 75% pur beurre de cacao.
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Variation de pièces en fonction des saisons...​
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Le personnel de service ou de cuisine n'est pas inclus dans les offres suivantes.
Ajouter 29 euros TTC de l'heure/par serveur ou cuisinier.
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Forfait vaisselle et verrerie : 1,90 euros/personne.
- Buffet "Gourmand"-
Assortiment de mets en buffet + 4 pièces salées et 2 pièces sucrées
19,90 EUROS TTC/convive
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Tagliatelles aux oeufs frais, petites crème et surimi.
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Penne au Pesto et pignon de pin.
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Salade piémontaise au jambon de Pays.
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Assortiment de crudités.
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Brochette d’Accra de morue, jambon fumé au bois de hêtre, émulsion exotique.
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Brunoise de légumes et rillettes de thon.
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Samossa Thai, aux légumes du jardin, et douces épices d’ailleurs.
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Bruschetta de fromage frais et fines herbes.
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Plateaux de charcuteries des Alpages 5 sortes.
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Plateaux de fromages d'altitude de notre région 5 sortes.
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Verrines mangue/ananas et coco des îles.
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Mini moelleux au chocolat noir du Guatemala 75% pur beurre de cacao.
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Variation de pièces en fonction des saisons...​
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- Buffet "Gastronomique"-
Assortiment de mets en buffet +
Cocktail salé 4 pièces par convive +
Atelier culinaire "Autour du risotto"+
Atelier culinaire "Les minis burgers"+
Mignardises sucrées 2 pièces par convive
31,90 EUROS TTC/convive
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Terrine de coeur de saumon d'Ecosse aux petits légumes.
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​Pâté en croute au canard colvert.
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Penne au Pesto et pignon de pin.
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Salade piémontaise au jambon de Pays.
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Assortiment de crudités.
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Brochette d’Accra de morue, jambon fumé au bois de hêtre, émulsion exotique.
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Brunoise de légumes et rillettes de thon.
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Samossa Thai, aux légumes du jardin, et douces épices d’ailleurs.
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Bruschetta de fromage frais et fines herbes.
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Risotto aux cèpes, réalisé en décor meule de Parmigiano.
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Réalisation de minis burger minute devant les convives.
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Verrines mangue/ananas et coco des îles.
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Mini moelleux au chocolat noir du Guatemala 75% pur beurre de cacao.
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Variation de pièces en fonction des saisons...​
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